酒粕

今日買った酒粕三種類。

八海山は有名だけど、絞りすぎの板粕をはらしたもので、はっきりいって、あまり良い粕ではなかったです。

米沢の上喜元は、悪くない感じ。

意外に良かったのが、徳島の御殿櫻。糖類を添加してあるので、本来好みではないのだけど、上手く調和してくどくない。元来辛口好きなので、毎日これだとイマイチだけど、たまに口にするには良い感じ。